加强食堂精细化管理全面提高食堂管理水平

来源：曲江镇中心校林石荣发布日期：2020-05-09 浏览次数：

　　为进一步预防学校群体性食物中毒和突发性食物中毒事件发生，切实做好2020年春季开学后学校食堂食品安全工作，保障广大师生饮食安全。5月7日中午，曲江市场监督所的两位领导到东山小学食堂进行食品安全检查。

　　两位领导对学校食堂食品生产各个场地和操作环节、食堂食品安全管理体系和责任制的建立、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况、食堂食品生产加工规范操作、餐厨垃圾回收管理、食品添加剂采购和使用情况以及餐用具清洗消毒情况等方面进行了检查。两位领导充分肯定了东山小学食堂生产的操作规范，确保食品的安全。并要求保持安全生产常态化管理，做到“警钟长鸣”，确保学校食品安全。