临安中心学校举办“六T”食堂实务管理暨从业人员培训

　　为了切实、安全、有保障地提高学生食堂管理和服务水平，9月20日临安镇中心学校在四楼会议室举办了食堂“六T”实务管理暨从业人员培训。镇属各小学分管领导及食堂从业人员60余人参会。县教育局副局长夏瑞、市场监督管理局副科长杨晓刚、教育局勤俭办王树国出席了会议。

　　夏副局长强调了本次培训的重要性和严肃性，李国旺校长对全镇下一步推进学校食堂“六T”实务管理提出要求。

　　培训分四个内容依次进行：王树国负责通识培训，介绍“六T”食堂创建要点及标准，要求做到学有所思、学有所成、学有所用。杨副科长作了食堂安全知识专题培训，从组织管理、设施布局、过程控制、台帐资料、应急处置等方面讲述，图文并茂、有理有据。临安中心幼儿园支部书记蔡苗苗作了“六T”食堂务实管理经验交流，从管理理念的诞生、定义、操作、经验谈起，经验分享引起参训者的兴趣与共鸣。

　　会后，参训人员到临安中心幼儿园“六T”食堂实地观摩学习，亲身体验食堂规范化管理的成效。

　　据悉，建水五小是我县食堂“六T”实务管理推广试点学校之一，正积极推进。9月14日下午临安中心学校已组织镇属校园的校长、园长和党支部书记70余人到红河州民族师范学校东院“六T”食堂进行了实地学习，为下一步学校食堂“六T”实务管理的推广落实工作奠定基础。