青龙镇中心学校食堂管理工作培训会召开

　　青龙镇中心学校食堂管理工作培训会于2018年12月14日在青龙小学食堂二楼举行。

　　培训会由青龙镇中心学校副校长白世文主持，青龙小学副校长李忠昌，总务主任孔凡贞及其它各校点校长及食堂管理和工作人员共35余人参会。

　　首先，白副校长就食品安全方面的知识进行了培训。他从依法取得餐饮服务资格、建立食品安全责任体系、建立学校食堂日常管理制度、抓好过程管理、学校食品安全应急处置及学校如何预防食物中毒等六个方面作了说明。

　　第二，进行了食堂“六T” 管理工作培训。他从什么是“六T”、“六T”管理实施机制、如何实施“六T”管理等方面对与会人员进行了培训。

　　最后，全体参会人员参观了青龙小学食堂，对储物间的摆放，清洗池的规范化，有了更直观的了解。

　　通过此次培训，全体食堂管理和工作人员真正认识了“六T”，知道了实施“六T”管理的重要意义，明确了如何实施食堂“六T”管理。