建水县官厅小学迎接州“六T”工作检查组检查

　　为进一步推进学校食堂“六T”实务管理工作，根据省厅要求，按照《红河州教育局红河州食品药品监督管理局关于在中小学校食堂推广“六T”实务管理的通知》，2019年3月11日，石屏县检查组由石屏县教育体育局副局长苏南屏带队，营养办主任雷清，“6T”试点学校石屏高级中学食堂负责人杨永刚、宝秀中学食堂负责人李俊，一行到建水县官厅小学进行食堂“六T”实务管理交叉检查。

　　检查小组来到食堂，仔细查看了加工间、操作间、仓库、消洗间、饭菜售卖区，对食堂的食品安全、餐饮具消毒、食堂卫生等进行了认真检查，并详细询问了关于食堂“六T”管理开展的情况。

　　检查组对官厅小学认真落实省教育厅提出的学校食堂“六T”管理、建设取得的成效给予高度评价，对食堂把食品卫生安全工作放在首位，严把食品采购、验收、储存、加工、成品销售关，做好台账，确保食品卫生安全等做法表示充分肯定，同时对存在问题提出了很好的整改意见。

　　官厅镇中心学校邓鑫荣校长指出，面对学校食堂就餐拥挤、供餐压力大等问题，县教体局领导高度重视，多次召开会议探讨解决方案。借此检查契机，规范管理，强化责任，提升服务质量。“六T”管理验收只是一种手段，其目的是要通过“六T”管理来落实责任，确保食品卫生安全。